Filets de poisson au four
Pour 4 personnes / Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn

 

2 filets de lieu noir de 300 g
2 tomates
1 gros oignon
huile d'olive
aneth
sel et poivre du moulin

Que boire avec : Un Blanc Sec

Santenay
Vougeot
Beaune
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune
Côtes du Jura
Fiefs Vendéens

1. Coupez les tomates et les oignons.Réservez.
Préchauffez le four à 200°C.

2. Posez les filets dans un plat à gratin. Arrosez-les d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Ajoutez l'aneth, les oignons et les tomates.

3. Arrosez à nouveau d'un filet d'huile olive.

4. Mettez le plat au four et laissez cuire 20 minutes.

Note: Servir ce plat avec une ratatouille ou du riz.